gérant la préparation des viandes, poissons et légumes grillés, assurant la qualité, le respect des normes d'hygiène (HACCP) et l'approvisionnement, et veillant à la rapidité et à la précision des cuissons, de la préparation des plats au service.
Chef de parti cusine/butchery
Castel de vergio
Vergio, France
05.2024 - 10.2024
Chef de Partie main cuisine/Butchery
Avalon Golf State
Bois cherie mauritius
03.2020 - 02.2024
Part time
Chef de Partie
Awali Kitchen
Bel ombre
01.2018 - 02.2019
Butchery
Demi Chef de Partie
Awali Kitchen
01.2017 - 01.2018
Commis 1
Awali Kitchen
04.2014 - 02.2016
Prepared ingredients for daily meal service and special events.
Chef de partie cuisine at La table de Castigno (1 étoile Michelin), CastignochateauvillageChef de partie cuisine at La table de Castigno (1 étoile Michelin), Castignochateauvillage