Julien Bayard
Profil professionnel
Manager in the food industry for 14 years, I have led teams in both development and production, always with the primary objectives of innovation and optimization of existing processes. An expert in project management and the development of food products and industrial processes, I have contributed to the advancement of businesses big to small in many areas.
Vue d'ensemble
15
15
years of professional experience
4022
4022
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Président
Bayard alimentation
Trois-Rivières, QC
11.2022 - Actuel
- Développer les stratégies de ventes, précéder à la prospection et l'acquisition de nouveaux clients.
- Planification organisation et direction des projets de développement et de mise en marché.
- Conduite des négociations contractuelles avec les clients, les fournisseurs et la création de partenariats.
- Assurer le suivi de la satisfaction des clients et s'assurer de devenir un conseillé technique essentiel à leur développement commerciale.
- Diriger l'équipe multidisciplinaire contractuelle dans l'atteinte des objectifs propre aux différents projets.
- Assurer le suivi et la communication avec les différents partenaires financiers.
- Mise en place des outils marketing: site web, documentation, présentations, etc.
Contremaitre de production
Olymel
Yamachiche, Québec
05.2021 - 01.2023
- Planification des activités quotidiennes et répartition des tâches entre les membres de l'équipe.
- Management, supervision et animation d'une équipe de 40 à 125 employés en milieu syndiqué.
- Intégration des nouveaux opérateurs et formation aux méthodes de travail et aux procédures internes en milieu syndiqué.
- Mise en place de procédures internes afin d'améliorer l'efficacité opérationnelle dans l'entreprise.
Chauffeur livreur classe 1
LTR
05.2020 - 05.2021
- Opérer la machinerie pour charger et décharger les camions ainsi que d'effectuer les travaux occasionnels dans la cour et les différents bâtiments de la compagnie;
- Effectuer le transport et la livraison des divers équipements;
- Assurer le bon état de fonctionnement du son camion ainsi que les divers équipements avant utilisation;
Chauffeur classe 1
Groupe Nepveu
St-Eustache, Québec
11.2019 - 05.2020
- Procéder au opérations de transport et de déneigement dans le respect de la réglementation du secteur des transports.
- Contrôle des marchandises et de la conformité du chargement avant le départ en tournée.
- Entretien régulier du camion, veille à la propreté intérieure et extérieure.
- Inspection technique du véhicule et des équipements avant chaque départ, signalement des éventuelles défaillances.
Chargé de projet
MONTOUR ltée
Blainville, Québec
04.2018 - 05.2019
- Procéder au développement en laboratoire des différents produits proposés par l'entreprise.
- Effectuer les essais en laboratoire et en usine.
- Gère la base de données ainsi que les archives de développement.
- Participer au séance de planification des projets.
- Assurer la satisfaction des clients de marque privée.
Superviseur de production
LES ALIMENTS MULTIBAR
Montréal, Québec
11.2017 - 03.2018
- Responsable de la supervision de 14 à 17 employés et d'une ligne de production complète de la confection à la palettisation des produits de façon semi automatisé.
- Planifier et coordonner l'inventaire et les commandes de matières premières.
- Contrôler la qualité du produit à la fréquence prescrite, prévenir l'apparition de non-conformité relative aux produits et aux processus; analyser, trouver les causes, procéder aux actions correctives et faire le suivi des non-conformités.
- Gérer le personnel en respect avec la convention collectives.
Chef innovation
ALIMENTS OUIMET-CORDON BLEU
Montréal, Québec
11.2013 - 05.2017
- Gestion des projets de R&D et d'innovation.
- Suivi des échéanciers ainsi que des objectifs de qualité de produits et de prix.
- Gérer les projets de mise en place de procéder industriels nouveaux ou inconnu à l'entreprise incluant la production en sous-traitance.
- Encadrer le personnel de laboratoire et les encadrer dans l'atteinte de leurs objectifs ainsi que ceux de l'entreprise.
Responsable recherche & développement
Nutracanada
Champlain, Québec
02.2013 - 11.2013
- Définition et proposition des orientations et des projets R&D en cohérence avec la stratégie de l'entreprise.
- Élaboration de rapports détaillés sur les développements, les résultats et les perspectives de ventes.
- Procéder au essais de laboratoire et d'usine.
- Représentation et promotion de l'entreprise sur des salons et des événements professionnels.
Chef de partie
Chalet de Laroche
Laplagne , France
11.2008 - 05.2010
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Préparation quotidienne des mises en place pour optimiser le travail pendant les heures de pointe.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
Chef de partie
Club de golf les quatre domaines
Mirabel, QC
04.2008 - 10.2010
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Préparation quotidienne des mises en place pour optimiser le travail pendant les heures de pointe.
- Coordination avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service.
Formation
Diplôme d'études collégiales (D.E.C.) - Techniques de diététique
CÉGEP DE TROIS-RIVIÈRES
Diplôme d'études professionnelles (D.E.P.) - cuisine d'établissement
ÉCOLE HÔTELIÈRE DES LAURENTIDES
Attestation de spécialisation professionnelle - Entreprenariat
CFP des riverains
Repentigny 05.2022 - 07.2022
Chauffeur classe 1 - undefined
ÉCOLE DE CONDUITE TECNIC
Compétences
- Travail en équipe
- Excellente analyse de données complexes
- Créativité en innovation
- Optimisation des processus
Distinctions
- Récipiendaire du prix Relève 2017, catégorie PME, CONSEIL DE LA TRANSFORMATION ALIMENTAIRE DU QUÉBEC (CTAQ), 01/01/17
- Gagnant du concours Projet de fin d'études, CÉGEP DE TROIS-RIVIÈRES, 01/01/13
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Créole
Intermédiaire
Frise chronologique
Président
Bayard alimentation
11.2022 - Actuel
Attestation de spécialisation professionnelle - Entreprenariat
CFP des riverains
05.2022 - 07.2022
Contremaitre de production
Olymel
05.2021 - 01.2023
Chauffeur livreur classe 1
LTR
05.2020 - 05.2021
Chauffeur classe 1
Groupe Nepveu
11.2019 - 05.2020
Chargé de projet
MONTOUR ltée
04.2018 - 05.2019
Superviseur de production
LES ALIMENTS MULTIBAR
11.2017 - 03.2018
Chef innovation
ALIMENTS OUIMET-CORDON BLEU
11.2013 - 05.2017
Responsable recherche & développement
Nutracanada
02.2013 - 11.2013
Chef de partie
Chalet de Laroche
11.2008 - 05.2010
Chef de partie
Club de golf les quatre domaines
04.2008 - 10.2010
Chauffeur classe 1 - undefined
ÉCOLE DE CONDUITE TECNIC
Diplôme d'études collégiales (D.E.C.) - Techniques de diététique
CÉGEP DE TROIS-RIVIÈRES
Diplôme d'études professionnelles (D.E.P.) - cuisine d'établissement
ÉCOLE HÔTELIÈRE DES LAURENTIDES
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Sara Fadila KassoubaSara Fadila Kassouba
Adjointe Administrative à La famille Québec AlimentationAdjointe Administrative à La famille Québec Alimentation
Ossama BerrahmaOssama Berrahma
Vendeur en alimentation à AlimentationVendeur en alimentation à Alimentation
David R. HallDavid R. Hall
Vice President Global Foodservice à Alimentation Couche-Tard (Circle K)Vice President Global Foodservice à Alimentation Couche-Tard (Circle K)